PLATANI'
GRILLO

Da un vitigno autoctono a Bocca Bianca, cresciuto nella Valle dei Platani in Sant'Angelo Muxaro, nasce un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, secco, fresco e di buona persistenza aromatica, profumo ampio e intenso, ricco di sentori di frutta matura con note floreali e minerali, dalla personalita' spiccata, di buona struttura...

Platani grillo - Azienda Agricola Vella
Platani grillo - Azienda Agricola Vella
Platani grillo - Azienda Agricola Vella
DEGUSTAZIONE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: ampio e intenso, ricco di sentori di frutta matura con note floreali e minerali Sapore: secco, fresco e di buona persistenza aromatica Gradazione: 13,0 % vol Giudizio finale: e' un vino dalla personalita' spiccata, armonico di buona struttura Abbinamento: ideale con primi piatti leggeri, crostacei, salmone affumicato e zuppe di pesce Temperatura di servizio: servire fresco 10-12 gradi Celsius
SCHEDA TECNICA
Denominazione: sicilia indicazione geografica tipica
Tipologia di prodotto: vino bianco ottenuto da uve grillo
Zona di produzione: Sicilia Valle del Platani Sant'Angelo Muxaro
Microclima: inverno moderatamente freddo e piovoso con estate calda e ventilata
Natura del terreno: di medio impasto tendente al sabbioso
Vitigni: grillo
Sistema di raccolta: manuale
Sistema di potatura: guyot semplice
Eta' dei vigneti: 8 anni
Epoca di raccolta: prima decade di settembre
Vinificazione: a temperatura controllata 14 gradi Celsius